Faire des cookies à la châtaigne et au chocolat

Faire des cookies à la châtaigne et au chocolat

Voilà une recette de cookies à la châtaigne tant demandée par email !

Je voulais les accommoder de façon originale. Bien sur c’est aussi un régal de les manger cuites au four ou alors dans une soupe à base de potiron ! Miam !

J’ai adoré préparer ces petits biscuits, mais vraiment pas aimé éplucher les châtaignes. Cuites en 20 minutes à 220°c après les avoir fendues avec un couteau, elles seront épluchées 2 heures après ! Je peux vous garantir que vous allez adorer cette recette même si vous n'aimez pas les châtaignes !

Ingrédients

  • 125 g de beurre mou
  • 1 oeuf
  • 150 g de farine
  • 90 g de châtaignes cuites et épluchées
  • 1 cuillères à café de levure
  • 80 g d’éclat de chocolat ou de pépites

Recette

  • Battez le beurre avec le sucre et ajoutez l’oeuf. Vous pouvez utiliser un robot pâtissier pour aller plus vite par exemple.
  • Versez en pluie la farine et la levure. Mélangez bien. Ajoutez les châtaignes émiettées et le chocolat.
  • Enfournez à 180°C pendant 10 minutes
  • Laissez-les refroidir pour qu’ils durcissent !

Faites moi signe en commentaires si vous avez apprécié, à bientôt :)


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