Faire une assiette de pâtes aux fruits de mers

Faire une assiette de pâtes aux fruits de mers

Bonjour ! Il n’y a pas si longtemps une bonne amie m’a dit qu’elle avait envie de pâtes aux fruits de mer, et depuis ce jour là j’ai une terrible envie d’en cuisiner ! C’est rapide, un classique et surtout crémeux, miam !

Ingredients :

  • 500g de pâte
  • 500g de fruits de mer
  • 1 verre de vin blanc
  • 1 petite brique de crème fraîche
  • 3 échalotes
  • 1 càS de maïzena diluée dans un verre d’eau
  • un peu de persil (facultatif)

Préparation

  1. Hachez finement les échalotes.
  2. Dans une poêle, faite fondre une noix de beurre et faites revenir les échalottes et les fruits de mer.
  3. Faites cuire vos pâtes dans de l’eau bouillante comme indiqué sur le paquet.
  4. Rajoutez le verre de vin blanc pour déglacer, et laisser cuire environ 5 minutes.
  5. Ajoutez la crème fraîche et laissez cuire encore 2-3 minutes.
  6. Ajoutez la maïzena et mélangez.
  7. Ajoutez un peu de persil. (facultatif)
  8. Servez avec des pâtes.
  9. Bon appétit !

Pour cette recette, nul besoin d'acheter un robot cuiseur, il faudra simplement 15 minutes de votre temps. On peut très bien déguster ce plat froid également. Libre à vous de mettre les fruits de mer que vous désirez. J'ai pour habitude d'utiliser des mini crevettes que l'on trouve dans les rayons surgelés mais on peut ajouter des moules, calamars etc. N'hésitez pas à me dire en commentaire le résultat que ca a donné chez vous !


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